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外婆的澎湖灣篇一
大約從小學三年級開始，爸媽一起出國旅游時，就是由將軍北埔鄉下的阿嬤或高雄哈馬星外婆輪流來陪伴我們。其中，又以外婆來支援的幾率比較大。
外婆做菜的手藝很強，曾經在臺北城內某“醫生公館”和桃園的“紡織廠老板”家里掌廚幫傭，據說料理出一整桌宴客酒席也不是問題。因此，爸媽出國的日子，我完全不介意父母離家該有的思念，整天就等著外婆變出什么餐桌好料來解饞。
微妙的是，我并不記得那些年，外婆做過什么菜色，唯獨一種味道，直到現在都記憶深刻。嗯，是姜燒醬油的味道。
外婆吃早齋，農歷初一、十五也吃全素，這姜燒醬油的做法，有時候是香菇泡軟之后切成細絲快炒，有時候炒“竹仔枝”（后來才知道那是素料的一種，類似豆皮）。總之，熱油鍋，先把姜絲炒過，再把香菇或竹仔枝加進去，淋上醬油，少許糖，蓋上鍋蓋，慢火燒，燒到湯汁稍微收干，就好了。
吃素不能吃蒜，唯獨姜是被允許的。我問過外婆，她也不知為何姜可以列為素菜。但是有別于蔥蒜辣椒等辛香料，姜的味道很清雅，辣不至于辣口，嗆也不至于過嗆，溫溫順順，尤其添了醬油和糖，那味道仿佛是夜里一輪明月，美到不行。
嫩姜切絲煮魚湯尤其好，可以去腥味，又搶不走魚的鮮味，起鍋前，滴幾滴米酒，尤其冬日熱熱喝，從舌尖一路溫到心窩。
嫩姜跟青蔥一樣，通常是傳統市場買菜的人情贈禮，當日若買了蛤蜊或絲瓜，也不必明說，仿佛是市井交易的心領神會，老板娘隨即折一段嫩姜塞進袋子，儼然是早就約定好的事情。
幾年過來，跟賣菜老板娘交情像山泉水一樣，涓滴成無言的默契，饋贈的嫩姜不知不覺累積到一個程度，也就隨手拿了柜子里的干香菇來泡，泡軟之后，捏掉水分，切成細絲，醬油姜絲炒一炒，又是一盤下飯的配菜，天底下怎會有這么美好的做菜義理啊！
而今，這姜燒醬油味，變成一道思念外婆的情感料理，有時候也懶得起油鍋爆香姜絲了，拿單柄小湯鍋，把泡過香菇的水，小火燒滾，撒一把姜絲，淋少許醬油，醬油本身就有甜味，連糖也省了。就用這醬汁當底，煮凍豆腐或豆皮，小火燜滾，起鍋前，淋幾滴香油，配飯配稀飯。或初一、十五，或任何思念外婆的時候，這姜燒醬油料理，變成一座跨越陰陽的橋，橋的那頭，外婆穿著旗袍，16歲從桃園鄉下賣到臺北城內“下奎府町”當養女的青春模樣，月光下，哼著《月夜愁》。
也不是什么復雜的菜色，一旦有感情，吃起來就有牽掛的黏度。外婆如果知道我僅僅記得這姜燒醬油的滋味，遺忘了她那些足以辦整桌酒席的拿手菜，不知道會不會一手搖扇，一手戳我額頭，笑我笨蛋啊！
外婆的澎湖灣篇二
“嘭、嘭、嘭、嘭……漁鼓本是一根竹哎，張老拿斧來砍倒，李老那個拿鋸鋸兩頭哎……”聽，院里又傳來了那個悠揚又含有些滄桑的聲音，那是外婆又在和她的漁鼓話情了。
外婆五十有八了，如今生活條件已經很好了，可她依然保持著勤儉節約的.習慣。聽媽媽說，年輕時，外公遠在他鄉做他的民辦教師，而外婆獨自一人一邊帶了三個孩子上學，一邊還要忙著擺攤掙錢。從媽媽的話中，可以想象一個婦女拉扯著三個孩子，那種艱辛我真是體會不到的。媽媽常對我說，從小學時起，他們姐弟三人就隨著外婆馱大包、扛箱子、搬筐子……個個都練得“力大無窮”。就這樣風雨兼程的過了幾十年，如今外婆已不再年輕，飽經風霜的臉上皺紋道道、鬢邊白發點點。然而，生活的重擔并沒有壓倒她，她自信、樂觀、向上；她與人為善、與鄰里和睦相處；她喜歡唱歌，喜歡跳舞，尤其喜歡她的漁鼓。
外婆是“閑”不住的。總是快快的把家務忙完，抽空就趕緊與她的友人們話漁鼓去了，她們有一個業余娛樂小團體，在一起時唱唱歌、練練舞，其中能人輩出，有拉二胡的、作曲的、填詞的、彈琴的、還有吹號的，真是不可小覷。外婆嗓子好，逢有演出都是主唱，鎮里有活動時，總是少不了她的身影。我觀看過外婆的多場演出，舞臺上的她始終那么自信，身姿婀娜、歌聲嘹亮、笑容滿滿，每每跟著媽媽一起去看演出時，耳邊總不時傳來對外婆“嘖嘖”的贊美聲，此時我可驕傲了，那可是我的外婆！
時下，正興起鄉村旅游，來游玩的外地人可多了，漁鼓作為鎮里非常有名氣的一種地方特色文化，深受外地游客和當地百姓們的喜愛，外婆約了幾個好伙伴，專門為游客們演藝漁鼓，宣傳當地特色文化，游客們高興了有時還有“打賞”，雖然不多，但她們高興，在宣傳漁鼓文化的同時，還能賺點兒零花錢，真是兩全其美啊！
說起外婆的漁鼓，那可是三天三夜都說不完的喲。記得一次外婆正在擺攤時，我跑到攤子前喊著：“婆，婆，婆……”，可外婆愣是沒聽到，只見她一手撐著腦袋，一手放在案子下面，嘴里正咕咕叨叨的說著什么，她的這一作態，可大大了引起了我的好奇心，我三步并作兩步沖到外婆跟前，還不忘惡作劇的嚇她一跳。果不其然，她嚇得使勁兒一抖，手中的紙片也隨之掉到地上，外婆嗔怪地說：“臭女子，嚇我一跳，你咋不叫我呢？我正在背漁鼓詞呢。”我竟被外婆的認真好學感動了，學習能到如此境界，一大把年齡的她都如此認真，不知不覺中又給我上了一節難忘的課。這就是我認真好學又頗愛漁鼓的外婆，令人敬佩。
家里經常傳出“嘭嘭嘭、鏘鏘鏘，四季里來（吶哈）…………聽的家里不愛音樂的外公也能時不時的來上一小段兒了呢！外婆的漁鼓很受游客們的歡迎，說她真實、淳樸、具有地方特色。因此，外婆越發勤奮的練習，她的舞臺，已從小隊到大隊，再到鎮上、縣城、牛背梁、終南山寨……處處都留有她的身影、她的歌聲、她的漁鼓。
光陰如梭，日子總是這樣不經意間過去了，我已經上中學了，外婆也漸漸老去，生活過得雖然不是很寬裕，但她依然精神抖擻、活力十足，始終如一地熱愛著生活，熱愛著她的漁鼓。
如今，外婆已是漁鼓傳人之一，她說：“雖然我前半生辛苦，可后半生兒女孝順，老伴體貼，還有漁鼓陪伴，我快樂、幸福著哩！”
“正月里姐望郎，拜年客又廣……”得，外婆又去和她的漁鼓談情說愛去了。
