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茶樓管理制度員工守則篇一
<一>著裝
1、員工日常上班，須穿公司統一定制的工裝，一律佩帶司徽(左胸前);
2、參加商務活動以及重要會議，男員工穿西服套裝系領帶，夏季應穿襯衫系領帶;女員工宜根據不同場合，著職業套裝、套裙、時裝，但不宜太袒太露。
<二>儀表儀容
1、員工必須注意儀表儀容的美感，著裝干凈整潔、言行舉止大方得體;
2、男員工不得留長發、怪發，女員工不得留怪異發型，應保持清雅淡妝，打扮適度，工作時間不得戴重首飾;
3、坐時要上身挺直，不要彎曲，與他人談話時兩腿不得翹疊和晃動;
4、站時應挺胸、收腹，不得叉腰、抱肩和依靠他物;
5、行走時保持步伐輕盈，雙臂自然擺動;
6、員工上班期間應保持飽滿而愉悅的精神狀態。
二、員工行為規范
1、工作場所提倡講普通話，不得大聲喧嘩;
2、提倡禮貌用語，早晨上班，與同事第一次相見應主動招呼“您早”或“您好”，下班互道“您辛苦了”、“再見”等用語;
3、對待上司要尊重，對待同事要熱情，坦誠待人、團結協作，不拉幫結派、
黨同伐異;
4、商務活動中時刻注意自己的言談、舉止，保持良好的坐姿站勢，對待客人態度要禮貌、大方、熱情、穩重;
5、與人交談時要注意措辭分寸，謙虛謹慎，善于傾聽，不隨便打斷他人談話;
6、接轉電話，要先說：“您好”，外來電話，還需報公司名，語言要親切、簡練、有禮;
7、出席會議必須準時，因故不能按時到會或不能到會者，應提前向會議主持人請假。會上應關閉通訊工具，不喧嘩、不竊竊私語、認真領會會議精神、做好會議記錄，保持會場清潔，會議結束后按序依次退場;
8、工作時嚴禁串崗或相互閑聊、不準看電影、打游戲、吃零食，不得做與工作無關的事情;
9、不酗酒，遇特殊情況須征得領導同意后方可喝酒;
10、未經允許不得打印、復印個人資料，不得使用公司設備、工具干私活、辦私事，不得將辦公用品帶出公司;
11、不得將親友或無關人員帶入工作場所，不得在值班時間留宿外來人員。
三、員工基本職責
1、遵守國家法律法規，遵守公司有關規章制度及本崗位所屬部門的各項管理細則;
2、遵循公司利益第一的原則，自覺維護公司的利益和形象，嚴格保守公司的商業秘密;
3、遵守職業道德，不貪污受賄，不得利用職務或工作之便將公司財物占為己有或轉送他人，更不得向他人索取錢財或為個人親友謀私利;
4、愛崗敬業，忠于職守，以積極的態度對待工作，不斷提高個人的道德修養和文化修養，保持良好的工作作風;
5、處理工作要保持頭腦冷靜，服從上級指揮安排，不推諉、不扯皮、不頂撞上級;
6、按崗位描述及上級的要求按時、按質、按量完成各項工作和任務，并接受監督檢查，不得無故拒絕、拖延、敷衍或擅自終止上級安排的工作;
7、嚴格按公司的管理模式運作，確保工作流程和工作程序的順暢高效;
9、發現有損害公司利益的行為，應立即投訴;
10、客戶投訴時要及時上報或處理;
11、有根據自身崗位實際情況提出合理化建議的義務;
12、未經批準，不得在外兼職工作，不得利用公司名義私自承攬公司同行業務;
13、保持辦公環境整潔衛生，及時清理辦公用品、辦公設備;
14、愛護公司一切財產，愛護各種辦公用具，節約水、電、辦公用品及公司財物;
15、積極學習，刻苦鉆研，努力提高業務水平，提高職業技能水平，積極參加培訓和考核;
16、創造和諧的工作環境，互相學習、互相幫助、共同提高，發揚團隊精神，增強公司的凝聚力。
四、員工聘用
<一>基本政策
1、公司本著任人唯賢、人職匹配的原則進行招聘，實行人員聘用制;
2、招聘工作視崗位需要按流程進行，同等條件下本公司員工優先;
3、采取面試形式，對應聘人員從德、能、勤、績等方面進行考察，擇優錄取;
4、面試官篩選過程中不得因個人親疏、憑個人感情而定，不得因民族、性別、年齡等歧視應聘人員。
<二> 入職
1、應聘者通過面試、背景審查，經確認合格后，方可錄用;
2、新員工上班的第一天必須到公司人事部門報到，辦理入職手續，并將個人身份證、畢業證、資格證等證件的復印件及照片等交人事部存檔;
3、新員工在參加完公司組織的崗前培訓后，到公司人事部門領取《新員工分配介紹信》到用人部門正式上班。
4、業務培訓由各部門負責。
<三> 試用
1、新錄用人員一般有7天的試工期，在入職后7天內離職，沒有工資;試工期過后，直接進入試用期，試用期加試工期共為2個月;
2、試用期滿，員工應由自己提出并撰寫員工轉正申請表，由人事部報有關領導審批，經相關領導批準后方可轉正;
3、試用期間公司將對員工的表現及其對工作的適應程度進行考核，考核合格者，將給與轉正，成為公司正式員工;考核不合格者，將予以辭退;
4、員工試用期間的薪資按照公司《員工薪資管理規定》標準予以核定。
<四> 聘用的終止
1、試用期間，公司有權對員工態度及工作表現給予考核，不合格者將予以辭退;
2、若員工嚴重違反國家法律法規或違反公司的規章制度及勞動紀律，公司可直接將員工辭退;
3、員工無故連續曠工2日或全月累計無故曠工3日或1年內無故曠工達5日的，視為自動離職，有勞動合同或勞動協議的要承擔違約責任;
4、凡離職者，必須先填寫離職申請書，并按公司規定移交所有屬于公司的財產，經核準離職且辦妥移交手續后，方可正式離職;公司予以辭退的除外;
5、未辦妥離職手續自行離職者，公司財產若有損失、遺失，損失金額從薪資中扣除;如薪資不足以抵扣時，介紹人負連帶責任或移交司法機關進行處理。
<五>個人資料
1、員工應將個人資料包括家庭住址、電話、婚姻及子女狀況、個人學歷、工作變動情況等及時提供給公司人事部;
2、公司人事部負責員工資料的保管、更新及保密。
五、考勤管理
<一>作息時間
春冬季：上午08：30——12：00
下午13：30——17：30
夏秋季：上午08：30——12：00
下午14：00——18：00
<二>員工考勤
1、請假規定
(1)公司所有員工請假均實行先申請后批準的原則，未經上級批準或未在人事部備案的請假視為無效并按曠工處理;
(2)所有請假均需逐級審批，批準權限為兩天以內(包括兩天)由部門負責人批準，2天以上由副總批準，報人事部備案，部門負責人請假由總經理批準報人事部備案;
(3)緊急情況不能提前申請必須電話請示上級批準并通知人事部負責考勤員工，上班后第一個工作日內補齊相關手續，否則按曠工處理;
(4)任何類別的請假都需填寫請假條，經部門負責人事前批準，并到人事部登記，如遇緊急情況，不能事先請假者，應在請假當日上班前1小時電話通知本部門負責人和人事部門，未在8：30前登記者，請假無效，按遲到或曠工處理;
(5)請假時間最小單位為半天，超過半天少于1天者的視為請假1天，依次類推，請假扣款按個人工資標準由財務核扣。
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2、考勤紀律
(1)遲到、早退
遲到、早退是指在規定上、下班時間未到崗位或私自離崗。
(2)遲到、早退的處罰
在一個自然月份里，允許兩次遲到(夏季不晚于8：40，冬季不晚于9：00)給員工應急時使用，第三次或更多的遲到處理如下：
★當天遲到、早退10分鐘以內(含10分鐘)罰款10元;
★當天遲到、早退10分鐘到20分鐘(含20分鐘)的罰款20元;
★當天遲到、早退20分鐘到30分鐘(含30分鐘)的罰款50元;
★超過30分鐘按曠工半天論處，當月連續3次遲到或早退給予嚴重警告
處分加罰100元。
(3)曠工
凡下列情況均以曠工論：
★無故不到崗;或者不請假不到崗;遲到或早退30分鐘以上(且未電話請假)或者未獲準不到崗為曠工;
★不服從工作調動，經教育仍不到崗;
★被司法部門處理。
(4)曠工具體規定
★曠工最小計量單位為半天，因個人原因曠工半天者，扣除當日工資的
1.5倍;曠工1-2天者(含1、2天)扣除當日工資的2倍;曠工2-3天者(不含3天)扣除當日工資的3倍;無故曠工3天以上者(含3天)，按自動離職處理，并且不發放任何補償費用;
★連續曠工3日視為自動離職，如因員工擅自離職給公司造成經濟損失的，員工需另外支付經濟賠償。
茶樓管理制度員工守則篇二
1. 目的
提高員工整體素質，規范員工日常行為，樹立公司良好形象。
2. 適用范圍
公司全體員工
3. 歸口部門
人力資源部門
4. 規定說明
4.1行為準則
4.1.1遵守國家法律法規，履行公民應盡的一切義務。
4.1.2遵守公司各項規章制度及工作守則。
4.1.3盡忠職守，維護公司利益，保守公司機密;若公司員工私自將公司機密泄漏，則公司有權立即調崗、辭退。
4.1.4愛護公司財物，不浪費，不化公為私;對于惡意破壞公司公共財產行為者將給予辭退處理承擔造成的一切損失，如破壞行為嚴重者公司直接移交公安機關處理。
4.1.5維護公司信譽，不做任何有損公司信譽的事情。
4.1.6熱愛集體，積極參加公司組織的各項活動。
4.2工作態度
4.2.1滿懷激情的投入到工作中，勇于面對競爭與挑戰。
4.2.2對待工作，應敬業愛崗，努力提高自己的工作技能和工作效率， 對自己的工作全面負責。
4.2.3對待合作，同事間應互相配合，不能相互拆臺或搬弄事非。
4.2.4面對困難，應勇往直前，百折不撓。
4.2.5待人接物態度謙和，以獲得公司同仁的支持和客戶的支持。
4.2.6服從公司領導工作調動與安排。
4.3工作環境
4.3.1每位員工應自覺維護公共環境的衛生。保持施工場所、會議室、辦公室及衛生間的整潔。
4.3.2吸煙需到指定場所，辦公區域及廠區嚴禁吸煙。如被發現按照公司吸煙安全管理規定進行處罰，并承擔由此造成的一切損失
4.3.3員工應在每天的工作時間開始前和工作時間結束后做好個人工作區內的6s工作，保持物品整齊，現場整潔。
4.3.4保持通道、樓梯口的清潔，不亂扔紙屑、煙頭、垃圾。
4.4.5下班時最后離開的員工應注意關好所在區域的門窗，關閉水、電、氣等公用設施。
4.4工作紀律
4.4.1工作時間內不得無故離崗、串崗，閑聊、吃零食、大聲喧嘩，確保施工現場環境的安靜有序。
4.4.2員工上班期間未經允許不得擅自出廠區，需要得到部門領導同意，到綜合辦公室領取出門證才能出廠，如未有出門證出廠者，給予100元罰款，對于態度惡劣者給予辭退處理。
4.4.3假日期間未經允許不得帶非公司工作人員進入辦公、施工區域，如有特殊安排、客戶參觀會談等請事先與綜合辦公室聯絡。
4.4.4正確、迅速、謹慎地打、接電話。通話簡明扼要，不得在電話中聊天。原則上不得用公司電話打私人電話。
4.4.5嚴守公司機密，不得將公司機密級文檔、經營數據、客戶信息等重要信息外泄。
4.4.6在公司食堂、廠區內傳播不利國家、政府、公司謠言者，經公司領導教育無效者，給予停職、調崗或辭退處理。
4.4.1禮節、禮貌
(1)本公司員工必須注意禮節、禮貌。在任何場合應用語規范，語氣溫和，音量適中，嚴禁大聲喧嘩。
(2)公司員工早晨上班時，第一次見面應互致問候。
(3)進各辦公室前應先敲門，聽到應答后再進。
(4)未經允許不得動用或翻閱別人的電腦文件，筆記本等物(離職人員物品不在其列)。
(5)接聽電話時應用禮貌用語：“你好、謝謝、再見”等。
(6)員工上班時間穿著公司統一發放的工作服，并保持工作服干凈、整潔，嚴禁奇裝異服。注意個人衛生，保持良好發型，不得留、染怪異發型。男士不得蓄須，留過肩長發。
(7)公司客戶來廠參觀，員工要禮貌、文明接待，如帶有不滿情緒接待客戶或向客戶展現不滿情緒操作，使公司形象受損，公司將給予嚴重警告，對不予理睬者，進行勸退.
(8)員工外出辦事時必須儀表端莊、整潔，自覺維護公司形象。
4.4.2溝通與投訴
(1)公司提倡良好、融洽、簡單的人際關系，同時提倡個人與公司及個人與個人之間的溝通。
(2)公司將通過定期和不定期以書面或面談方式進行意見調查，向員工征詢對公司業務、管理方面的意見，員工可完全憑自己的真實想法反饋而無須有任何顧慮。
(3)員工的意見和建議將會成為公司在經營管理決策過程中考慮因素，公司雖不承諾員工的每一項想法均能實現，但公司會給予相應的答復。
當員工認為個人利益受到不應有的侵犯、或對公司的經營管理措施有不同意見、發現有違反公司各項規定的行為時，可以直接向部門經理或總經理投訴。
4.5安全
4.5.1安全用電
4.5.1.1不得亂接亂拉電源線、增設插座、增加用電設備、不得超負荷使用電器設備、散熱不良的電器設備不應長時間通電。
4.5.1.2電器故障應謹慎處理，做好安全保護措施，禁止違章操作。
4.5.2防火
4.5.2.1不得亂丟煙頭紙屑，抽煙必須在指定場所。
4.5.2.2嚴禁將易燃、易爆物品帶入公司。
4.5.2.3發生火災時，要注意使用防火警報與消防設備，并拔打119報警。
4.5.3防盜
4.5.3.1本部門人員都應保管好公司和個人的物品，不要將個人貴重物品放在公司，如有遺失，由員工本人負責，公司不承擔任何責任。
4.5.3.2下班后離開辦公室的員工須關好門窗，并注意鎖門。
4.5.3.3假日由專人負責值班，非加班員工未經允許不得進入公司，非本公司人員尤其是離職人員不得入內。
4.5.3.4員工上班離開宿舍確保電源斷開、無其他人員留宿、門窗上鎖，公司生管委將定期組織檢查，對于有人員留宿或電源未斷開、門窗敞開的宿舍集體給予20元/人/次的處罰。
茶樓管理制度員工守則篇三
為不斷強化員工素質，加強團隊建設，持續提升公司管理水平，特制定本制度。以員工行為規范制度為約束，促進全體員工養成優良的工作行為規范習慣和良好的工作秩序。
一、勞動紀律與工作秩序
1、遵守作息制度，不遲到，不早退，及時考勤、補勤。
2、工作時間嚴禁擅自離崗。因公因私外出要履行員工外出請假管理辦法。
3、上班時間和值班時間要穿工作服并佩帶公司標識上崗。保持工作服、領帶熨燙平整、干凈，皮鞋光亮潔凈。
4、上班時間不做與工作無關的事，不準吃零食、打撲克、下棋、看電視。禁止睡崗、串部門聊天、打電話聊天、上網聊天、用電腦或手機玩游戲，聽音樂，上網收看體育賽事、電影、連續劇等。禁止用辦公電話撥打收費信息臺。
5、嚴禁酒后駕車。因工作需要飲酒后，由公司司機代為駕駛車輛。
6、無論上班、下班還是節假日，嚴禁在公司(包括宿舍)內打麻將、炸金花及進行其它賭博性質活動。
7、下班后或節假日期間，在公司辦公區逗留人員禁止穿拖鞋、背心、短褲。嚴禁打印、復印與工作無關的資料。
8、維護辦公秩序。接待、洽談工作要在公司洽談區進
行。不經總服務臺人員允許，不準帶來訪者進入公司辦公區。
9、保持公共環境清潔，嚴禁在辦公區、洗手間內吸煙。外來人員在辦公區吸煙要即時委婉阻止。
10、日常上班，中午不應飲酒。如工作需要，要不因飲酒而影響下午工作。不要一臉醉態，滿嘴酒話，影響公司和個人形象。
11、不經允許，嚴禁動用他人電腦，以防文件丟失和信息泄露等。嚴禁私自裝卸個人辦公電腦或部門筆記本電腦固有程序或軟件，如因工作需要，經設備管理中心允許，由設備管理中心專業人員操作。
12、無論上下班，享受公司通訊補助人員都要保持全天通訊暢通，要保證手機全天開機;要確保手機足電足費，避免因缺電或停機導致通訊不暢。
13、公司組織培訓、開會等集體活動時要提前5分鐘到場。活動期間不隨便就坐，不交頭接耳，不隨意走動，不中途退場，不起哄，要服從組織者安排。積極參與集體活動，嚴禁集體活動期間睡覺、玩游戲、看手機新聞、看其它書籍、頻繁收發短信、談話聊天等。因故不能參會的要向主管領導請假，在獲得批準后再向會議組織部門主管領導請假。
14、培訓、會議等集體活動前要把手機調至振動、靜音或關閉狀態，不能在會場當眾接聽電話。
15、用車人員必須明確告知派車人員所去地點和辦理事
項，同時在出發前及時明確向司機說明，因私用車必須經總經理批準報綜合行政辦公室備案。嚴禁假借公事辦私事。遠距離用車至少要提前一天預定。
16、對待來客來電，實行首問人負責制，熱情提供咨詢，不說不知道，不推諉扯皮。
17、嚴禁對服務對象和管理對象進行吃、拿、卡、要。若善意接收服務對象、管理對象或出席會議、參加活動等贈送的各種禮品一律如實上交公司庫房管理，不得據為私有。
18、同事之間要團結合作，嚴禁爭吵、打架、斗毆、拆臺。嚴禁酒后耍酒瘋、胡言亂語、言語不當、惡語傷人等，影響公司同事之間團結，損害公司形象。
19、下級要服從上級，維護上級領導形象，嚴禁詆毀上級形象言行。
20、工作要件件有著落，事事有回音。嚴禁作風拖拉、消極怠工。
21、要嚴守公司和崗位工作秘密，不該說的不說，不該問的不問，不該談的不談，不該動的不動，做到克己復禮。
22、禁止互相打探工資，不得在公司內外散布工資攀比等不良信息。
23、全體員工應在8：25前換裝(工作服)完畢;下午下班前嚴禁提前換裝(便裝)、關閉電腦等做下班準備;11：50前嚴禁提前離開辦公區到餐廳排隊就餐。
24、不得在工作時間在椅子、桌面上亂掛亂放衣服、領帶、各種包具、梳妝鏡、化妝盒等與工作無關的物品;不得在辦公桌下存放鞋子、雜物等。因公因私外出、因故請假者，須將辦公位整理完畢，確保物品碼放整齊、擺放有序、保持工位整潔。隨時關閉個人衣柜、活動推車和工位推拉柜門。
25、值班期間，要嚴格履行值班管理制度，盡職盡責。
26、遵守排隊就餐次序、文明用餐，杜絕任何形式的一日三餐浪費，尤其是午餐，要量身取食，多吃多取、少吃少取，杜絕浪費。
27、不擅自留人在公司住宿。
28、嚴禁在衛生間洗手池、大小便池內倒茶葉。
29、勞動紀律與工作秩序包括以上行為，但不局限于以上行為。
二、關于嚴重違規違紀行為的認定
有下列情形之一的(包括但不限于以下內容)，即視為嚴重違章違紀的行為：
1、在公司爭吵、打架、斗毆，造成嚴重影響的;酒后耍酒瘋、胡言亂語、言語不當、惡語傷人等，影響公司同事之間團結，損害公司形象的。
2、在公司內部散布謠言、虛假消息，或者搬弄是非挑撥同事關系，嚴重影響公司正常辦公秩序的。
3、詆毀公司形象或者公共場合頂撞領導或者詆毀上級
形象，造成嚴重影響的。
4、在公司(包括宿舍)內從事打麻將、炸金花等帶有賭博性質的活動。
5、非對方主觀意愿而暗示或者強行對被服務對象和被管理對象進行吃、拿、卡、要，如果被發現經過批評教育仍不悔改且再有一次類似情況，或者一次性情形嚴重被客戶合理投訴的;因接收服務對象、管理對象或出席會議、參加活動等贈送的各種禮品未如實上交公司據為私有的。
6、消極怠工，故意損壞公物的。
7、上班期間酒后駕車或酒后駕車發生交通事故的。
8、不服從上級合理權責內領導，不服從分配、調動和崗位職責安排的;部門內部、部門之間協作不力，故意設臵工作障礙的。
9、在上班時間從事非工作范圍內的活動，如果被發現經過批評仍不悔改且有三次(含三次)以上類似行為的。
10、在工作中出現涉及撒謊欺騙、隱瞞真相(如虛報考勤、假借公事請假外出或用車、虛開發票報銷、公務接待中侵吞公司物品、工作未完成而報完成的等)的。
11、工作中出現失職失誤、履職缺位，給公司財產、形象造成不可挽回影響的，或者經濟損失額度10000元以上的，或出現人員傷亡事故的。
12、違反公司保密制度，泄露公司絕密或者機密級文件
信息的，或者故意泄露公司秘密的，或者過失泄露公司秘密造成嚴重后果和重大損失的。
13、擅自挪用公款、或將公物據為私有的。
14、被公安機關勞動教養或者拘留的。
15、公司專職司機因違反《交通安全管理規定》，造成交通事故，出現人員傷亡或者損失金額在10000元(含10000元)以上的。
16、違反檔案管理制度，使公司重要文件丟失，給公司造成不可挽回的影響或者嚴重損失的。
17、丟失本公司或代辦單位重要證件、文件等，給本公司或代辦單位造成不可挽回的影響或者嚴重損失的。
18、利用職務之便，營私舞弊，從中謀取利益的。
19、泄露公司重要秘密，致使招商引資等項目流產的。
20、因工作失職、失誤引起客戶合理投訴兩次(含兩次)以上，并給客戶造成經濟損失的。
21、因態度惡劣造成不良影響，引起客戶合理投訴的。
22、財務人員違反《財務管理制度》和財務工作流程、庫房管理人員違反《庫房管理制度》和庫房工作流程的。
23、工作中因個人目的進行行賄，或者利用職務之便進行受賄，數額在1000元(含1000元)以上的。
24、違反安全操作規程，經過糾正和批評教育后仍不改正的，且再犯類似行為兩次的或者出現一次安全生產管理部
茶樓管理制度員工守則篇四
第一條：為更好的控制辦公消耗成本,規范集團總部辦公用品的發放、領用和管理工作，特制定本規定。
第二條：耐用辦公用品的領用：
1、耐用辦公用品包括：電話、計算器、訂書機、文件欄、文件夾、筆筒、打孔機、剪刀、戒紙刀、直尺、起釘器。
2、耐用辦公用品已于員工入職時按標準發放，原則上不再增補，若破損、殘舊需更換的必須以舊換新。
第三條：易耗辦公用品的領用：
1、易耗辦公用品分為兩部分：部門所需用品和個人所需用品。
2、部門所需用品包括：傳真紙、復(寫)印紙、打印紙、墨盒、碳粉、硒鼓、光盤、墨水、裝訂夾、白板筆。
3、個人所需用品包括：簽字筆(芯)、圓珠筆(芯)、鉛筆、筆記本、雙面膠、透明膠、膠水、釘書針、回形針、橡皮擦、涂改液、信箋紙。
4、部門常用易耗辦公用品月用量標準見附表。此標準為暫定數，可依據每月平均用量進行合理調整。
5、每月22日前，由各部門將次月《易耗辦公用品需求計劃表》填好(常用易耗辦公用品不得超過每月用量標準)，經部門經理初核，中心總監或副總復核，人力資源中心總監批準后交采購部統一采購。
6、發放時間：每月1-2號(如遇假期，順延)。其余時間一般不予辦理辦公用品的領用手續。
7、領用方法：由各部門文員按發放日期統一到辦公用品倉申領，填寫《領料單》，經部門經理簽字后交倉管員按《易耗辦公用品需求計劃表》發放，若部門領用超出需求計劃的，須經人力資源中心總監批準后方可發放。
8、部分辦公用品(油性筆、水彩筆、簽字筆、白板筆、圓珠筆芯、圓珠筆、涂改液、各種電腦墨盒)實行以舊換新原則，傳真紙領用時須以中間紙交換。
9、電腦耗材品(鼠標、墨盒、打印墨水碳粉、硒鼓等)由總經辦電腦部經理審核，人力資源中心總監批準后方可領用，申領時須依舊換新。
9、本著節約與自愿的原則，可不領用或少領用的應盡量不領用或少領用。文秘資源網對于節儉成效突出的員工，公司將予以表揚。
第四條：未列入耐用及易耗辦公用品的其它物品的申領，按集團相關制度執行。
第五條：本規定自簽發之日起執行，以往如有與此制度相抵觸者，以此為準。
茶樓管理制度員工守則篇五
第一部分 考勤管理制度
為加強集團勞動紀律和工作秩序，使集團所轄各酒店、網吧、旅行社及各部門管理更加規范化，特制定本管理規定：
適用范圍
集團實行電子打卡機(即指紋/影像/刷卡)考勤制度。除集團特別規定級總經理特批外，員工上下班必須打電子卡，普通員工到副總級員工，均在考勤之列。
第一條。考勤記錄
1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到人力資源部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。
2.考勤表是人力資源部制定員工工資的重要依據，如代他人打卡，一次罰款50元。
第二條。考勤類別
1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。
2.早退：凡未向主管領導請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
注：當月遲到、早退(5分鐘內)一次，可免于處罰
3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工半天處理，超過4小時按一天計算。
(2)未出具休假、事假證明者，按實際天數計算曠工。
休假未經批準，逾期不返回工作單位者按實際天數計算曠工。
(3)輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數計算曠工。
(4)請假未經批準，擅自離崗者，按實際天數計算曠工。
(5)不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數計算曠工。
(6)不請假離崗者，按實際天數計算。
(7)曠工一日者扣當月工資的10%。曠工兩日者，扣發當月20%工資，連續曠工或月累計達到三日，以及一年內累計曠工達到5日者，給予開除處理。
4.事假
員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。
(1).員工因故需請事假，必須提前一天以書面形式辦理請假手續，獲準后方可休假。如請假未獲準而擅自缺崗或離開崗位，按曠工處理。
(2).屬于特殊情況(部門認可)當日可用電話或書面轉告，但需補辦請假手續。
(3).事假期滿仍需續假的應在期滿前辦理續假手續，不可只以手機短信的方式告知，必須有部門負責人的回復批準。
(4).試用期內員工通常不可請事假，特殊情況需要請事假，填寫請假單經部門經理批準后，報人力資源部延長試用期。
(5).員工請事假期間不享受工資和補助。
準假權限：
(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資(如：外出辦事、回家等)。
(2)請假2天以內由部門主管批準。
(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經理審批。
(4)管理人員請假需報請總經理批準。
5病假
(1)員工休病假，應提前履行手續，如有特殊情況，不能提前當面請假，
應至少在上崗前2小時電話通知部門負責人休假的天數，以便部門負責人安排當日和以后的工作。生病員工可以在病愈后將已確認的病歷(市級醫院)和診斷書及醫藥費收據復印件交于部門作為病假憑證，部門負責人簽字后報人力資源部。
(2)病假半年以上的員工，復工時須自費到大連市疾病預防控制中心做健康檢查，體檢合格者方可辦理復工手續。
(3)在有病歷(市級醫院)和診斷書及醫藥費收據復印件申請病假期間，根據勞動法病假工資規定，享受大連市最低工資標準的80%發放生活費，超過15天的病假部分原則上不享受任何工資和補貼，特殊情況經集團批準，可給予照顧但不享受工作補助和年終獎勵工資(按大連市當年度最低工資標準發放，每月1100*80%=880元生活費)。
6.特殊情況
因工作原因未打卡或指紋原因以及打卡機故障打不上卡，部門需填報《特殊打卡明細表》署明原因，月末連同部門考勤記錄表一起報人力資源部，方可生效。 漏打卡一次，可免于處罰;當月漏打卡兩次以上者，每次扣罰10元，五次(含)以上雙倍扣罰。(如因特殊原因，漏打卡者，由部門負責人在特殊考勤表中說明原因，并證明正常出勤，可免扣罰。)
茶樓管理制度員工守則篇六
一、員工職業道德及素養
1、熱愛工作崗位，認識自我服務的價值，具備良好的心理素質，不帶不良情緒上崗。
2、為顧客服務，對顧客負責，對顧客的興趣、合理需要予以滿足。熱忱、文明、禮貌服務，把最不微不足道的事情做到盡善盡美。
3、維護茶樓整體形象，崇尚誠意、重視信譽。
4、熟練掌握業務技巧和服務技巧，不斷提升茶藝知識，具備較好的識別力和判斷力。
5、提前到崗更衣、整理容貌。根據分工，對茶樓所有物品、用具及包房、衛生間、庫房、大廳、樓梯等進行保潔，做到窗明幾凈、地面光潔。
二、員工職業儀表及工作用語
1、容貌：發型梳洗明快舒暢、自然、不留怪發型、不染鮮艷彩色頭發、不戴首飾、不留長指甲、不染彩色指甲、化淡妝上崗。
2、服飾：按崗位規定和要求著裝，著裝要端莊、大方、整潔、得體、證章佩戴胸前。
3、表情：接待顧客要起立微笑迎客，熱情誠懇、和藹可親。
4、衛生：注意口腔衛生，不吃帶異味食物上崗，雙手保持整潔，不臟污積漬，不使用香水。
5、禮貌用語：“您好”、“請”、“歡迎光臨”、“對不起”、“請稍等”、“請原諒”、“沒關系”、“謝謝”、“別客氣”等等。切忌使用“哎”、“喂”等單調詞語喊叫顧客。
6、客人進店必須要禮貌客氣，熱情引導客人到房間。客人離店要關切提醒帶好隨身攜帶的物品，為客人開門并目送離開，使用“多謝惠顧”、“請慢走”、“歡迎下次再來”、“再見”等禮貌用語。
7、禁止三三兩兩議論顧客或在客人背后指指劃劃，更不準以貌取人，傷害顧客自尊心。
三、崗位職責
1、店長職責：
店長必須具備高度的責任心，較強的指揮能力、協調能力、應變能力和溝通能力。
(1)每天晚上清點銷售物品和錢物，備好次日找零，做到錢物心中有數。
(2)節約各項開支和辦公用品，不得擅自挪用銷售款，不得超越權限打折。
(3)每天協同其她工作人員整理茶樓衛生，保持茶樓整潔、有序，不定時檢查，及時發現問題并解決。
(4)根據茶樓經營情況，及時摸清貨物底數，不足商品及時上貨，不得影響銷售。
(5)負責執行茶樓的管理制度和獎懲制度。
2、服務員職責：
(1)按時到崗，換工裝后協同衛生人員整理茶樓衛生，重點是包間內桌椅、沙發、窗臺、窗簾、飲水機、煙灰缸、垃圾桶等整潔情況。
(2)及時給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。
(3)迎客：要起立笑臉相迎：“歡迎光臨，您幾位?”領位時步態端正，吐字清楚，介紹房間及收費標準。如迎進來的客人(生人)是找人的，必須請稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的名字及位置，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯系，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。(此條適用茶樓所有員工)
(4)點茶：要熟悉各類茶的有關知識及價格，向客人介紹各類茶葉以及沖泡方法，同時，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價格。客人點好后，應向客人重復所點物品，待無誤后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。 (此條適用茶樓所有員工)
(5)巡臺：沖泡茶的時間不宜過長，不要讓客人等太久。每隔15-20分鐘給客人添加一次茶水，換一次煙灰缸，要熟悉每個客人的相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力接待回頭客。(此條適用茶樓所有員工)
(6)撤臺：客人消費離開后及時關閉電氣設備，把沒有熄
滅的煙頭熄滅，檢查客人是否有遺留物品(如果有請交吧臺登記保管)，要及時收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛生，最后再次檢查是否干凈，繼續迎接下一批客人。
四、組織紀律
1、樹立嚴謹的工作作風，保持良好的工作狀態，不遲到、不早退，有事提前請假。
2、工作期間，不得三三兩兩嬉笑打鬧，不得擅離崗位外出會客。
3、服從工作安排，不得對茶樓重大安排借故推辭或請假。
4、離職人員按規定交回本店物品，否則不得結算工資、押金，未滿一年者，結算本店相關費用。
5、如要辭職，應提前一個月申請，說明理由，未經許可不得私自離開，否則不退押金及本月工資。
6、工作中如發生矛盾或有困難，要通過正當途徑提出，不可私下議論或將不滿情緒帶到工作中。
7、計價收款要迅速準確，款物清楚，賬面整潔，唱收唱付，當著客人點清錢物，收到假幣由當事人全額賠償，不得事后推諉責任。當一個人值班時，記賬要注明本人名字及收款時間。
8、營業收入必須存入銀行，防止發生意外，任何人不得以任何理由挪用銷售款及底金，違者重罰現金保管人。
茶樓管理制度員工守則篇七
公司員工上班期間嚴格執行考勤制度，本制度適用于我公司一般員工至部門經理。
一、作息時間
1、公司實行每周5天工作制
上午9:00――12:00
下午14:00――18:00
2、部門負責人辦公時間:8:45~12:0013:55~18:10;
3、行政部經理、行政管理員、考勤員辦公時間:8:30~12:0513:55~18:10。
4、保潔員:7:30
5、在公司辦公室以外的工作場所:工作人員必須在約定時間的前五分鐘到達指定地點，招集人必須提前15分鐘到達指定地點。
二、違紀界定
員工違紀分為:遲到、早退、曠工、脫崗和睡崗等五種，管理程序如下:
1、遲到:指未按規定達到工作崗位(或作業地點);遲到30分鐘以內的，每次扣10元;遲到30分鐘以上的扣半天基本工資;遲到一小時的扣全天工資;
2、早退:指提前離開工作崗位下班;早退3分鐘以內，每次扣罰10元;30分鐘以上按曠工半天處理。
3、曠工:指未經同意或按規定程序辦理請假手續而未正常上班的;曠工半天扣1天工資，曠工一天扣罰2天工資;一月內連續曠工3天或累計曠工5天的，作自動解除合同處理;全年累計曠工7天的作開除處理;
4、脫崗:指員工在上班期間未履行任何手續擅自離開工作崗位的，脫崗一次罰款20元。
5、睡崗:指員工在上班期間打瞌睡的，睡崗一次罰款20元;造成重大損失的，由責任人自行承擔。
三、請假制度
1、假別分為:病假、事假、婚假、產假、年假、工傷假、喪假等七種。凡發生以上假者取消當月全勤獎。
2、病假:指員工生病必須進行治療而請的假別;病假必須持縣級以上醫院證明，無有效證明按曠工處理;出據虛假證明加倍處罰;病假每月2日內扣除50%的基本日工資;超過2天按事假扣薪。
3、事假:指員工因事必須親自辦理而請的假別;但全年事假累計不得超過30天，超過天數按曠工處理;事假按實際天數扣罰日薪。
4、婚假:指員工達到法定結婚年齡并辦理結婚證明而請的假別;
5、年假:指員工在公司工作滿一年后可享受3天帶薪休假，可逐年遞增，但最多不得超過7天，特殊情況根據工作能力決定;年假必須提前申報當年使用。
6、工傷假:按國家相關法律法規執行。
7、喪假:指員工父母、配偶父母、配偶、子女等因病傷亡而請的假別;喪假期間工資照發，準假天數如下:
父母或配偶父母傷亡給假7天;配偶或子女傷亡給假10天
四、批假權限
1、病事假:1天以內由部門負責人批準;3天以內由分管付總經理批準;三天以上總經理批準。請假手續送行政部行政管理員處備案。
2、其它假別由部門負責人簽署意見后報分管付總經理審批，并送行政部行政管理員處備案。
3、所有假別都必須由本人書面填寫請假單，并按規定程序履行簽字手續后方為有效假別;特殊情況必須來電、函請示，并于事后一日內補辦手續方為有效假別;未按規定執行一律視為曠工。
五、考勤登記
公司實行每日簽到制度，員工每天上班、下班需簽字(共計每日2次)。
六、外出
1、員工上班直接在外公干的，返回公司時必須進行登記，并交由部門經理簽字確認;上班后外出公干的，外出前先由部門經理簽字同意后到前臺處登記方可外出。如沒有得到部門經理確認私自外出的，視為曠工。
2、員工未請假即不到崗或雖已事先知會公司但事后不按規定補辦請假手續的視為曠工。
七、加班
1、公司要求員工在正常工作時間內努力工作，提高工作效率，按時完成規定的任務，不提倡加班。特殊情況非加班不可的，必須填寫《加班審批表》，部門經理簽字后報公司分管領導批準。未經批準，公司一律不予承認加班。
2、經過批準的加班，公司辦公室按月進行統計結算。所有加班首先必須抵沖病、事假，有一天抵沖一天，多余部分由公司發給加班工資，不作調休處理。
3、行政部對每月的考勤進行統計，統計表由經理簽字后交財務部計發工資。
八、出差
1、員工出差，應事先填寫《出差申請表》，由部門經理簽署意見后報公司分管領導批準，部門經理以上人員由分管經理批準;總經理出差時應知會辦公室，以便聯絡。《出差申請表》交行政部備查。
九、員工因違紀的扣款，統一由公司辦公室管理，作為員工集體活動的補充費用。
十、本制度自公司公布之日起執行。
十一、本制度解釋權歸行政部。
茶樓管理制度員工守則篇八
一、 工作態度：
1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論， 解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一 班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不 予接通，緊急事情可向直屬上司申請。
8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的 事。
9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。
10、未經部門經理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。
二、 制服及工作牌：
1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。
2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發
者應付人民幣10元。
3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
三、 儀表、儀容、儀態及個人衛生：
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。
4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。
5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其 端不得露于裙外。
6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、 工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、 工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、 拾遺：
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
五、 酒店財產：
酒店物品(包括發給員工使用的物品)均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人 都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節輕重交由公 安部門處理。
六、 出勤。
1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。
2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。
3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。
4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。
5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。
6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批準后補發新卡。
7、員工在工作時間未經批準不得離店。
七、 員工衣柜：
1、員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。 員工衣柜不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。
2、員工須經常保持衣柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。
3、主管部門配給衣柜時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。
4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意， 故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。
5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個 以上人員在場。
6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。
7、員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權清理。
八、 員工通道：
1、員工上下班從指定的員工通道入店。
2、后臺員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內 客用設施。
3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意后方能離店。
九、 酒店安全。
1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。
十、 電路故障：
當電路出故障時，應采取下列措施：
(1)通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。
(2)和正在用餐客人談話，表示歉意。
茶樓管理制度員工守則篇九
1. 遵守本飯店《員工手冊》和其他規章制度。
2. 主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務,不做有損賓客利益和部門聲譽的事。
3. 熟知飯店和本部門的主要服務項目,能隨機應答賓客的有關問題。
4. 愛護飯店的一切工作用具,定期保養,不得損壞公物;在保證工作質量的前提下,節約各類材料、用劑,降低費用,延長設備壽命。
5. 各級管理人員須做到盡心盡職，現場督導，嚴于律己，做員工表率，不得以權謀私，以情違章。
6. 嚴格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時間更換制服，準時簽到。
7. 不能無故曠工，因有事不能前來工作(或在崗因事不能繼續工作)，應事先向主管請假，如果遲到要先向主管說明理由方能上崗;調班必須經過主管同意。
8. 如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學歷等私人情況發生變化，應及時向行政人事部匯報。
9. 凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告，假若不能解決，再由領班向客房部匯報。
10. 堅守工作崗位，不得擅自進入其他工作區域與其他服務員一起工作或交談(遇有特急任務得到主管的委派除外)。
11. 非工作時間不得在樓層和飯店其他區域逗留和休息，影響他人工作。
12. 服務員不得攜帶包裹進入工作區域，客人遺留物品一律上交部門。
13.工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。
14. 談吐得體、態度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無禮言行時，應克制忍讓，報告上級妥善處理。
15. 對部門工作有意見或建議應通過正當渠道向上反映，不亂做評論，不得造謠中傷其他員工。
16. 根據時間有禮貌地向賓客打招呼，盡可能稱呼客人姓氏和職稱。
17. 在崗工作期間嚴禁接打私人電話。
18. 在飯店任何地方看到雜物均須拾起。
19. 保持工作區域每一個地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。
20. 客房服務員在離開客房時，須將客人離開忘記關上的燈、電視關上。
21. 在酒店內發現任何物品損壞、丟失或其他異常現象立即報告上級管理人員。
22. 如發現客人在酒店內吵鬧、生病或醉酒，立即通知上級管理人員。
23. 在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。
24. 工作前、下班后將工作區域清理干凈，布置整齊。
25. 客房服務員不得將布草當抹布使用。
26. 不得在客區坐臥沙發，使用客桌、客椅、電話等客用設備。
27. 不得接聽、拔打住客房內的電話。
28. 客房服務員工作時撤出的臟布巾不得放在地面上，應放入工作車上的臟布巾口袋內。
29. 不要向客人或無關人員提供有關飯店管理和其他客人的秘密。
30. 若在房間或公共區域內發現老鼠、昆蟲、蟑螂，迅速報告上級管理人員。
31. 對客人額外的要求：如加椅子、毛毯、枕頭、拖鞋等應立即報告客房服務中心登記。
32. 嚴禁向客人索要或變相索要小費。
33. 客房部員工必須樹立強烈的服務意識，努力為賓客提供優質服務，對于賓客的正當要求不可拒絕。
34. 客房部員工必須努力鉆研業務技能，以便為賓客提供更加專業、標準、人性化的服務。
35. 酒店或部門組織的培訓及會議，不得無故缺勤。
茶樓管理制度員工守則篇十
1、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規章制度和決定。
2、公司倡導樹立“一盤棋”思想，禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發展的事情;每個員工都要樹立一榮俱榮，一損俱損的集體主義觀念，要有維護集體榮譽和利益的思想和舉動，對于在集體榮譽和利益面前當“老好人”，“事不關己高高掛起”,私自利用職權之便用公司利益耍好賣乖的領導要免職，員工要調整崗位，直至開除。
3、公司通過發揮全體員工的積極性、創造性和提高全體員工的技術、管理、經營水平，不斷完善公司的經營、管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大公司實力和提高經濟效益。
4、公司提倡全體員工刻苦學習科學技術和文化知識，為員工提供外出學習、考察的條件和機會，員工要強化自身業務學習，努力提高員工的整體素質和水平，造就一支思想新、作風硬、業務強、技術精的農村公司員工隊伍。
5、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發揮才智，提出合理化建議。
6、公司實行“崗薪制”的分配制度，為員工提供收入和福利保證，并隨著經濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇;公司為員工提供平等的競爭環境和晉升機會;公司推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。
7、公司提倡求真務實的工作作風，提高工作效率;提倡厲行節約，反對鋪張浪費;倡導員工團結互助，同舟共濟，發揚集體合作和集體創造精神，增強團體的凝聚力和向心力。
8、公司領導要以身作則，身先垂范;堅決反對擺官架、打官腔和“假、大、空”行為;堅決反對不懂裝懂，不請示、不匯報，私自“創新”。
9、員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規章制度的行為，都要予以追究。
茶樓管理制度員工守則篇十一
一、道德及職業素質
1、熱愛工作崗位，認識自我服務的價值。
2、為顧客服務，對顧客負責。熱忱、文明、禮貌服務，把最微不足道的事情做得盡善盡美。
3、維護茶樓整體形象，崇尚誠意，重視信譽。
二、工作流程
(一)職業儀表
1、容貌：發型梳洗明快舒展、自然、不留怪發型、不染彩色頭發、不戴首飾、不留長指甲、不染彩色指甲、化淡妝上崗。
2、服飾：按崗位規定和要求著裝，著裝要端裝、大方、整潔、得體、證章佩戴胸前。
3、表情：接待顧客要微笑迎客，熱情誠懇、和藹可親。
4、舉止：按規定站立服務，以飽滿的精神、端正的姿勢，禮貌的接待好每一位顧客。
(二)工作程序
班前準備
1、提前十分鐘到崗、更衣、整理容貌。
2、根據分工，對茶樓所有用品、用具及房間、衛生間、操作間、大廳等進行保潔，做到窗明幾凈、地面光潔。
(三)文明用語
1、禮貌用語：“您好”、“請”、“歡迎光臨”、“對不起”、“請原諒”、“沒關系”、“謝謝”、“別客氣”、“請稍等”、“我就來”等等。
2、收找款用語：要唱收唱付、交待清楚。“先生(女士)，收您xx元;找您xx元，請點好”、“請您拿好”、“請您放好”等。
3、道別用語：要禮貌客氣、關切提醒、熱情指點、真誠祝愿“多謝惠顧”、“請慢走”、“歡迎下次再來”、“再見”。
4、 禁忌語：切勿用“哎”、“喂”等單調詞語喊叫顧客，禁止三三兩兩議論顧客或在顧客背后指指劃劃，更不準以貌取人，傷害顧客自尊心。
三、崗位職責
(一)領班
必須具有高度的責任心，較強的指揮能力、協調能力和應變能力。
1、與夜班值班人員交接清理昨日銷售商品。清點銷售款及庫存商品，交報主管經理。
2、備好當日找零，節約各項開支和辦公用品。、不得擅自挪用銷售款。
3、不得超越權限打折，需打折的必須報主管經理批準。
4、安排當日工作。(1)檢查服務員到崗情況。(2)對茶樓衛生進行檢查，發現問題及時解決。(3)對不到位、衛生打掃不徹底的按制度考核。(4)對昨日工作中發生的問題進行講評，提出表揚、批評。獎罰按規章制度辦。
5、熱情接待每位客人，及時解決服務糾紛。
6、不足商品及時上貨，不得影響銷售。
7、負責安排茶樓長、短期經營促銷活動，報主管經理批準后執行。
8、根據業務經營情況，安排服務員的班次。
9、負責茶樓各項規章制度的制定和具體實施。
10、每天下班應協同值班人員，清理營業場地，對所有的電器設備，電源、 門窗、房間進行認真檢查。
(二)服務員
按時到崗、簽到、換工裝后負責將茶樓內的衛生打掃干凈、包括桌椅、沙發、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機、麻將桌內小煙缸)。地面用拖把拖時應注意不能太濕。
所掛字畫是否正齊，清點各房間內的茶具及物品是否齊全、干凈。
每月單日給花澆水，一切物品準備待用，杯子要及時清洗消毒。
迎客，站姿端正，面帶微笑，不許交頭接耳，不許靠墻。迎接客人時要笑 臉相應：“歡迎光臨，您幾位，需要單間還是卡座”，領位時，步態端莊，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費標準，如有促銷活動，要介紹清楚。
如迎進的客人是來找人的，請客人稍等，問清楚要找人的姓名及所在房間，如不知道客人的姓名及位置時，應向客人委婉道歉，請他與客人親自聯系，未經客人許可，決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
點茶：要熟悉各類茶的有關知識，向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡法，同時，介紹小食品，要熟悉各類小食品的名稱及價格，客人點好后，應向客人重復一遍所點的物品，待無誤后，應有禮貌地向客人說聲：“謝謝，請您稍等”。
沖泡茶的時間不易過長，不要讓客人等得太久。
巡臺：每隔15-25分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個客人的相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力接待回頭客。
客人點飯菜時，服務員需要記錄，點完后，應重復一遍給客人聽，準確無誤，讓客人稍等。
客人品茶完畢后，服務員應將客人引領到吧臺結帳，告知吧臺客人所在房間名稱，大廳座號。吧臺人員收款完畢，送走客人后，在內部單上簽字。
撤臺：客人走后關空調、把沒有熄滅的煙頭熄滅、檢查客人是否有遺留物品(如果有請交給吧臺登記)、收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛生，最后再次檢查是否干凈。繼續迎接下一桌客人。
下班前(1)紙簍、痰盂、垃圾、地面等，打掃干凈。(2)檢查房間物品是否齊全。(3)所有房間及操作間的插頭、燈、空調、飲水機應全部關閉。
