人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會覺得范文很難寫？下面是小編為大家收集的優秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
排骨的做法紅燒排骨的做法篇一
排骨，指豬、牛、羊等動物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用，排骨的做法有很多中種類，深受大眾喜歡。下面小編為大家整理的是排骨的7種做法，一起學起來吧!
配料:
排骨400克、腐乳2塊、腐乳湯2湯匙、生抽1湯匙、蔥適量、姜2片、淀粉1湯匙、糖1平匙
烹飪步驟:
1、把排骨斬小段，洗凈后用冷水浸泡一個小時左右。
2、把排骨瀝干水分放入容器中，蔥和姜切絲。
3、在排骨中放入腐乳、腐乳湯、生抽、糖、淀粉、蔥姜絲。
4、拌勻后腌制3-4個小時。
5、把腌制好的排骨換入深盤中，放進飯煲里。
6、按煮飯鍵蒸煮45分鐘。
配料:
排骨2斤、大棗適量、花生油適量、冰糖適量、鹽適量、冰糖適量、醬油適量、花椒適量、八角適量、小茴香適量、香葉適量、桂皮一塊、蔥適量、姜適量、干辣椒適量、雞精少許、香油適量、尖椒適量
烹飪步驟:
1、準備花椒，八角，桂皮，小茴香，香葉，干辣椒裝料盒備用。
2、準備大棗適量
3、用蔥，姜，料酒，把排骨腌一個小時。
4、涼水入鍋，把排骨焯一下。
5、把浮沫撇掉。
6、排骨焯好撈出備用。
7、其炒鍋放適量花生油，然后放入冰糖，燒至冰糖發黃。
8、冰糖燒至發黃，快要冒白煙的時候放入排骨燒上色。
9、然后加適量熱水，加入蔥姜塊，和備好的料盒。(水要一次加夠，中途最好不要再加水水)。
10、排骨燉半個小時以后再加入大棗。
11、加入大棗再燉半個小時左右。
12、燉到湯汁合適的時候，放入尖椒。
13、放入尖椒以后加鹽煸炒均勻關火，關火以后放入少許雞精和香油。
14、出鍋裝盤。
